設為首頁   加入收藏  
   

臺灣白曲

更新時間:2017-08-03 02:41:27點擊次數:3106次字號:T|T
相關介紹

全國統一售價:370元/20kg/件(含物流運費,如快遞發貨另補快遞費

   我司生產的白曲是引進臺灣技術,純天然野生菌種,采用糯米、豌豆、綠豆、黃豆、高粱等原料精心培養而成的高糖化力、液化力、酯化力、蛋白分解力的優良菌曲。

特點:純生物、多菌種、多功能、高科技、傳統制曲、現代科技、出酒率高、酒質優良。

適用:固態、熟料、液態,普通、清香、米香、醬香、濃香及其他香型的白酒、米酒、黃酒、清酒和香醋生產

效果:生產的玉米酒、大米酒,無生料味和糠醛味,純凈、香正、柔綿、甜爽;生產的高粱酒,醇甜爽凈、清香純正、酒味可達到陳年高粱酒和優質二鍋頭、老白干酒。


臺灣白曲操作工藝參考系數表(固態發酵)

 

用曲量

活化水 用量

活化水 溫度

活化

時間

適應PH

發酵

周期

入池溫度

入池水分

本白曲可不做箱、不培菌、可直接入池發酵。

各酒廠是可根據當地氣溫,窖池等條件,入池溫度可適當增減,如果投料5000斤以上,溫度可適當降低,投料1000斤左右,可適當提高入池溫度。發酵時間為4天,入池溫度可提高一些,如果是6-8天,入池溫度可適當降低。本產品用水量要比糖化酶低10%,大二楂用曲總量70%,回糟用曲總量30%。在窖池內發酵4天時,升溫到40℃左右蒸餾效果****。使用本產品不需添加酵母或糖化酶等其他任何發酵劑。

大二楂

回糟

大二楂

回糟

夏季

4

12-15

37-38

60-90分鐘

3-6

4-6

22-26

23-26

48-50

53-55

春季

5

12-15

38-39

60-90分鐘

3-6

4-6

20-23

24-26

47-49

52-54

冬季

6

12-15

39-40

60-90分鐘

3-6

4-8

22-25

25-28

45-47

50-52


強力公司經二十年的努力,生產的各種酒曲得到了7000多家酒廠的信賴和認可。遠銷俄羅斯、越南、泰國、緬甸等國家。其中黑龍江:慶安大高粱、青賓老窖、老東北酒業、富海酒業;湖南:岳陽樓、符爹爹酒廠;鐵嶺:鹿鄉泉酒廠;西豐:西豐五棵樹酒廠;鞍山:鈺膨源酒業;安徽:將軍酒業;海城:大甸子酒廠;沈陽:新盛釀酒廠;山東:靳氏酒莊、聚龍泉酒廠等多家酒廠使用后均取得了滿意效果。
 
 
 
暢銷產品開始贈送 [2018-03-25]
研發各種口味大曲,歡迎咨詢! [2017-05-25]
我公司常年備有,有多年釀酒經驗的高級 [2015-10-22]
第七代生、熟料****神粬種 [2015-09-24]
強力產品改進配方了! [2014-10-16]

 

地址:哈爾濱市道外區水利九號富4號 電話:0451-88384999 57607781 傳真:0451-88384999 免費客服熱線:4000-819-799 郵箱:qlswgc@163.com

技術支持:龍采科技  ICP備案:黑ICP備14001839號-1
国产女女人视频免费播放